Les arepas sont une délicieuse et polyvalente recette de cuisine préparée avec de la pâte de maïs et cuite dans une poêle ou sur un gril. Elles peuvent être garnies d’une variété d’ingrédients, allant de la viande, du poulet ou du poisson aux légumes et au fromage. Elles sont parfaites pour partager avec amis et famille, que ce soit lors d’un dîner informel ou d’une réunion spéciale. Voici la recette de base pour préparer des arepas chez vous.

Ingrédients :

2 tasses de farine de maïs précuit

1 tasse d’eau tiède

Sel au goût

Préparation :

Dans un bol, mélangez la farine de maïs, l’eau chaude et le sel jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène. Laissez reposer la pâte pendant environ 10 minutes.

Divisez la pâte en portions de la taille d’une balle de golf et placez chaque portion entre deux morceaux de papier plastique. Avec un rouleau ou les mains, aplatissez la pâte jusqu’à ce qu’elle forme de minces disques ronds.

Chauffez une poêle à feu moyen et ajoutez un peu d’huile. Placez les disques de pâte dans la poêle et faites-les dorer et croustiller pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté.

Retirez les arepas de la poêle et servez-les chaudes. Si vous le souhaitez, vous pouvez les garnir de votre ingrédient préféré avant de les servir.

Nous espérons que vous apprécierez cette délicieuse recette d’arepas ! Si vous voulez ajouter une touche de saveur supplémentaire, essayez d’ajouter quelques herbes fraîches ou épices à la pâte avant de cuire les arepas. Bon appétit !

Les falafels sont une recette végétarienne délicieuse et saine préparée à base de pois chiches, de coriandre et d’épices. Ils sont parfaits à partager avec des amis et de la famille, que ce soit lors d’un dîner informel ou d’une réunion spéciale. De plus, ils sont très faciles à préparer et peuvent être servis dans du pain pita avec des légumes frais et de la sauce tzatziki. Voici la recette complète pour que vous puissiez préparer ces délicieux sandwichs chez vous.

Ingrédients :

1 tasse de pois chiches cuits et égouttés

1/2 tasse de coriandre hachée

2 gousses d’ail hachées

1 cuillère à soupe de cumin en poudre

1 cuillère à soupe de persil haché

1 cuillère à soupe de farine de pois chiches

Sel et poivre au goût

Huile pour frire

Préparation :

Dans un robot culinaire, mettez les pois chiches, la coriandre, l’ail, le cumin, le persil, la farine de pois chiches, le sel et le poivre et mixez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Avec les mains, formez la pâte en petites boules ou en disques et placez-les sur une assiette.

Chauffez une cuillère à soupe d’huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les boules ou disques de falafel à la poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, environ 3-4 minutes de chaque côté.

Servez les falafels dans du pain pita avec des légumes frais et de la sauce tzatziki. Servez chaud.

Nous espérons que vous apprécierez cette délicieuse recette de falafels ! Si vous souhaitez lui donner une touche supplémentaire de saveur, essayez d’ajouter quelques herbes fraîches comme de la coriandre ou de la menthe à la pâte avant de cuire les falafels. Bon appétit !

Le curry de légumes est une délicieuse et saine recette végétalienne qui est préparée avec des légumes, des épices et du coco. C’est un plat parfait pour partager avec des amis et de la famille, que ce soit lors d’un dîner informel ou lors d’une réunion spéciale. En plus, c’est très facile à préparer et peut être servi sur du riz ou du riz cuit. Voici la recette complète pour que vous puissiez préparer ce délicieux plat chez vous.

Ingrédients :

1 oignon, haché

1 poivron vert, haché

1 poivron rouge, haché

2 carottes, hachées

1 tasse de brocolis, haché

1 tasse d’épinards, hachés

1 tasse de petits pois, congelés

1 tasse de noix de coco râpée

2 cuillères à soupe de curry en poudre

1 tasse d’eau

Sel et poivre au goût

Préparation :

Chauffez une cuillère à soupe d’huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon, les poivrons et les carottes et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 5 minutes.

Ajoutez le brocolis, les épinards et les petits pois à la poêle et faites cuire pendant quelques minutes de plus, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Ajoutez la poudre de curry et la noix de coco râpée et faites cuire pendant quelques minutes de plus, jusqu’à ce que les légumes soient bien recouverts de la mixture d’épices.

Ajoutez la tasse d’eau et faites cuire à feu moyen pendant environ 10-15 minutes, jusqu’à ce que la sauce ait épaissi. Assaisonnez selon votre goût avec du sel et du poivre.

Servez le curry de légumes chaud, sur du riz ou du riz cuit. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de coriandre fraîche hachée sur le dessus avant de servir.

Nous espérons que vous apprécierez cette délicieuse recette de curry de légumes ! Si vous voulez donner un peu plus de saveur, essayez d’ajouter quelques herbes fraîches comme la coriandre ou la menthe à la fin de la cuisson. Bon appétit !