野菜カレーは、野菜、スパイス、ココナッツで作る美味しくて健康的なビーガンレシピです。友達や家族とシェアするには、カジュアルなディナーや特別な集まりにも最適な料理です。さらに、作り方が簡単で、ご飯や炊いたご飯の上に盛ることができます。以下に、完全なレシピを紹介して、お家でこの美味しい料理を作ることができます。

材料：

1個の玉ねぎ、みじん切りにする

1個の緑のピーマン、みじん切りにする

1個の赤いピーマン、みじん切りにする

2本のニンジン、みじん切りにする

1カップのブロッコリー、みじん切りにする

1カップのエスニック、みじん切りにする

1カップのグリーンピース、凍らせる

1カップのココナッツ、ひいた

2カップスプーンのカレーパウダー

1カップの水

塩と胡椒、好みで

作り方：

フライパンに1カップスプーンの油を中火で温めます。玉ねぎ、ピーマン、ニンジンを加えて、柔らかくなるまで約5分間炒めます。

ブロッコリー、エスニック、グリーンピースをフライパンに加え、もう少し炒めます。柔らかくなるまで。

カレーパウダーとココナッツを加えて、もう少し炒めます。野菜がスパイスの混合物でよく覆われるまで。

1カップの水を加えて、中火で約10〜15分間煮ます。サラダが絞りだされるまで。塩と胡椒、好みで味付けします。

野菜カレーを熱く、ご飯や炊いたご飯の上に盛ります。もし望むなら、サーブする前に、新鮮なコリアンダーを少しひいて上にのせることもできます。

この美味しい野菜カレーのレシピを楽しんでいただけることを願っています！もし追加の味を欲するなら、コリアンダーやメンターなどの新鮮なハーブを加えることを試してみてください。おいしいですように！

チキンピーナッツのホマスは、ダイエットに追加するための美味しくて健康的なオプションです。美味しいだけでなく、チキンピーナッツのホマスは健康にとってもたくさんの利点があります。

まず、チキンピースは植物性タンパク質とダイエット繊維の源であり、鉄、カルシウム、亜鉛、ビタミンBグループなど、多種の養分も含んでいます。このすべてが、ベジタリアンやベジタリアンのダイエットをとる人にとって、チキンピースは素晴らしい選択肢となります。

チキンピーナッツのホマスは脂肪もカロリーも少なく、体重をコントロールしようとする人にとっても健康的なオプションです。さらに、チキンピーナッツのホマスは抗酸化物質が豊富で、糖尿病や心臓病などの慢性病のリスクを低減することができます。

チキンピーナッツのホマスを作るには、次のような材料が必要です：

1カップ茹でた、水を切ったチキンピース

2つ、刻んだニンニク

2大匙、タヒニ（胡麻パスタ）

1小匙、粉状のコミン

1個のレモンの果汁

塩 好みで

オリーブオイル

水

チキンピーナッツのホマスを作るには、次のようにします：

フードプロセッサーやブレンダーに、チキンピース、ニンニク、タヒニ、コミン、レモンの果汁、塩を入れます。

材料を滑らかでクリーミーな状態にします。

水とオリーブオイルを加えて、望む状態にします。

チキンピーナッツのホマスを皿に盛り、前菜や野菜、ピタ、全粒粉クラッカーと一緒に楽しんでください。

チキンピーナッツのホマスは汎用性があり、パンに塗ったり、前菜や野菜と一緒に前菜にしたり、サラダのドレッシングとして使用することができます。この美味しくて健康的なオプションを楽しんでいただけることを願っています！

トフゥアリョは、豆腐とニンニクを使って作るベジタリアン・ヴィーガンのレシピです。植物性タンパク質のオプションを探している人にとって、健康でおいしいオプションです。以下は、家で作るためのレシピです。

材料:

1パック、硬めまたは非常に硬い豆腐

4本、細かく刻んだニンニク

1/4カップ、オリーブオイル

塩、胡椒を好みで

作り方:

豆腐を薄くスライスし、水気を取るためにタオルで拭きます。

中火でフライパンにオリーブオイルを温め、細かく刻んだニンニクを加えます。ニンニクを数分間炒め、金色になるまで揚げます。

フライパンに豆腐を加え、両面が金色になるまで数分間炒めます。

塩、胡椒を好みで味付けします。

トフゥアリョを温かいままで、単独でも、ご飯や野菜と一緒に提供してください。

お楽しみいただけることを願っています！この料理はとても汎用性があり、スパイスや野菜のような他の材料を足すことで、好みに合わせてカスタマイズすることができます。創造的で楽しんで、この美味しくて健康的なベジタリアンのオプションを作ってみてください！