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ベジタリアンラザニア

ベジタリアンラザニアは、ベジタリアンダイエットを守っている方や、単に野菜をより多く食生活に取り入れたいと考えている方のために、美味しく健康的なオプションです。次に、家でこれを作るためのレシピを紹介します。

材料：

1 パックエggレスラザニアの餅

2 カップキュウリを小さく切ったもの

2 カップズッキーニを小さく切ったもの

1 カップ玉ねぎをみじん切りにしたもの

3 本ニンニクをみじん切りにしたもの

1 カップトマトをみじん切りにしたもの

1 カップスピナッキをみじん切りにしたもの

1 カップベジタリアンチーズをおろしたもの

1 カップベジタリアンベシャメル（以下のレシピを参照）

塩、胡椒を好みで

ベジタリアンベシャメルのレシピ：

1 カップ植物性乳（オーツ麦、アーモンド、ココナッツ）

1 大さじオリーブオイル

1 大さじ小麦粉

1/2 小さじ塩

作り方：

オーブンを350°F（180°C）に予熱する。

中火でフライパンに少しオリーブオイルを加え、玉ねぎ、ニンニク、小さく切った野菜を加える。好みで塩、胡椒を加え、茹でるまで10分ほど炒める。

植物性乳を中火でゆでる。別の鍋で、オリーブオイルを加え、小麦粉を加える。混ぜながら数分間、パスタの状態になるまで加熱する。ゆでた植物性乳を小麦粉の鍋に加え、よく混ぜて、サルサが煮えたら塩を加え、さらに数分間煮る。

オーブン用のフライパンに、ラザニアの餅のレイヤーを底に置く。茹でた野菜のレイヤーを重ね、その上にベジタリアンベシャメルのレイヤー、さらにおろしたベジタリアンチーズのレイヤーを重ねる。この作業を材料がなくなるまで繰り返す。最後に、おろしたベジタリアンチーズのレイヤーを上に重ねる。

ラザニアを30〜40分間、金色に焼きあがるまでオーブンで焼く。

温かいベジタリアンラザニアを、グリーンサラダや蒸し野菜と一緒にサーブする。

ベジタリアンラザニアを楽しんでください！このレシピは柔軟で、好きな材料を追加することでカスタマイズすることができます。

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アレパス

アレパスは、トウモロコシのマスタードとフライパンで作る、おいしくて多用途の料理のレシピです。肉、鶏肉、魚から野菜やチーズまで、様々な材料で内側に詰めることができます。友達や家族とシェアするのに最適です、カジュアルな夕食や特別な集まりで。以下に、家でアレパスを作るための基本的なレシピをご紹介します。

材料:

2 カップの事前調理済みトウモロコシ粉

1 カップのぬるま湯

塩好みで

作り方:

ボウルで、トウモロコシ粉、ぬるま湯、塩を混ぜて、滑らかで一様なマスタードを作ります。マスタードを10分間休めます。

マスタードをゴルフボールサイズの小さなポーションに分け、それぞれをプラスチック紙の2枚の間に入れます。ロールまたは手で、マスタードを薄く丸い円盤に压ちます。

フライパンを中火で温め、少量のオイルを加えます。円盤のマスタードをフライパンに入れ、それぞれのサイドで、ゴールドカラーでカリカリになるまで、約3-4分間フライします。

アレパスをフライパンから取り、ホットで出します。望むなら、サーブする前に好きな材料で内側に詰めることができます。

このおいしいアレパスのレシピを楽しんでいただけることを願っています! 追加の味を加えるには、アレパスをフライする前に、新鮮なハーブやスパイスをマスタードに加えるのを試してみてください。おいしいご馳走を!

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野菜カレー

野菜カレーは、野菜、スパイス、ココナッツで作る美味しくて健康的なビーガンレシピです。友達や家族とシェアするには、カジュアルなディナーや特別な集まりにも最適な料理です。さらに、作り方が簡単で、ご飯や炊いたご飯の上に盛ることができます。以下に、完全なレシピを紹介して、お家でこの美味しい料理を作ることができます。

材料：

1個の玉ねぎ、みじん切りにする

1個の緑のピーマン、みじん切りにする

1個の赤いピーマン、みじん切りにする

2本のニンジン、みじん切りにする

1カップのブロッコリー、みじん切りにする

1カップのエスニック、みじん切りにする

1カップのグリーンピース、凍らせる

1カップのココナッツ、ひいた

2カップスプーンのカレーパウダー

1カップの水

塩と胡椒、好みで