Carnes

Frango ao curry

Quer experimentar um prato exótico e delicioso? O frango ao curry é uma opção perfeita para você. Esta receita de origem indiana é uma das mais populares em todo o mundo, e por um bom motivo. O frango é cozinhado em uma deliciosa e cremosa molho de curry temperado que o deixa extremamente saboroso e macio ao paladar. Além disso, o curry é uma mistura de temperos que inclui ingredientes com propriedades antioxidantes, como cuminho, cominho e gengibre. O frango ao curry é um prato que você não pode perder. Continue lendo para aprender como prepará-lo!

Ingredientes:

1 kg de filé de frango sem osso e sem pele

1 cebola grande, picada

3 dentes de alho, picados

1 colher de chá de gengibre fresco ralado

1 colher de chá de cumin em pó

1 colher de chá de cominho em pó

1 colher de chá de curry em pó

1 colher de sopa de óleo de coco

1 xícara de caldo de frango

1 xícara de leite de coco

1 colher de sopa de molho de soja

1 colher de sopa de açúcar mascavo

Sal a gosto

Preparação:

Corte o frango em cubos de cerca de 2,5 cm de lado.

Em uma panela grande, aqueça o óleo de coco em fogo médio. Adicione a cebola, o alho, o gengibre, o cuminho, o cominho e o curry em pó, e refogue por cerca de 3-4 minutos, até que a cebola esteja transparente.

Adicione o frango à panela e refogue por 3-4 minutos, até que esteja dourado dos dois lados.

Adicione o caldo de frango, o leite de coco, o molho de soja e o açúcar mascavo à panela. Misture bem todos os ingredientes e deixe o frango cozinhar em fogo médio por 15-20 minutos, até ficar macio.

Tempere o curry com sal a gosto e sirva quente, acompanhado de arroz basmati ou arroz jasmim.

E pronto, o seu delicioso frango ao curry está pronto! Aproveite enquanto ainda está quente e acompanhe com arroz basmati ou arroz jasmim para uma refeição completa e satisfatória.

Carnes

Sopa de frango e legumes

A sopa de frango e legumes é uma opção deliciosa e saudável para qualquer ocasião. Esta sopa combina sabores de frango e legumes em uma preparação suave e reconfortante, perfeita para dias frios ou quando você está com um resfriado. Abaixo, apresento uma receita para fazer sopa de frango e legumes em casa.

Para fazer sopa de frango e legumes, você precisará dos seguintes ingredientes:

1 peito de frango

1 cebola grande

2 cenouras

2 talos de salsão

2 xícaras de caldo de frango

2 xícaras de água

Sal e pimenta a gosto

Ervas frescas picadas (opcional)

Para começar, corte o peito de frango em cubos pequenos e reserve. Pique a cebola em cubos pequenos. Descasque as cenouras e corte-as em fatias finas. Corte o salsão em fatias finas.

Aqueça uma panela grande em fogo médio e adicione um pouco de óleo. Adicione a cebola e refogue até ficar transparente. Adicione as cenouras e o salsão e refogue por mais alguns minutos.

Adicione o caldo de frango e a água à panela e misture bem. Adicione o peito de frango e as ervas frescas picadas, se desejar. Deixe a sopa ferver e depois diminua o fogo para médio-baixo. Deixe a sopa cozinhar por cerca de 20-30 minutos, ou até que os legumes estejam macios. Adicione sal e pimenta a gosto.

Sirva a sopa quente e aproveite sua deliciosa sopa de frango e legumes.

Espero que você tenha gostado desta receita e possa aproveitar sua sopa de frango e legumes. É uma opção deliciosa e saudável para qualquer ocasião!

Carnes

Frango com alho

Frango com alho é uma deliciosa receita de culinária espanhola preparada com frango, alho, vinho branco e azeite de oliva. O frango é cozinhado com a pele para baixo até ficar dourado e crocante, e então é misturado com alho e vinho branco para criar uma salsa espessa e aromática. Este prato é perfeito para compartilhar com amigos e familiares em qualquer ocasião, seja um jantar informal ou uma reunião especial. Aqui está a receita completa para que você possa preparar este delicioso prato em casa.

Ingredientes:

4 peitos de frango

8 dentes de alho, descascados e fatiados

1 xícara de vinho branco

1/2 xícara de azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F).

Coloque os peitos de frango em uma assadeira untada. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Coloque a assadeira no forno e cozinhe o frango por 30-35 minutos, ou até ficar dourado e crocante.

Enquanto isso, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio. Adicione o alho e cozinhe até dourar, cerca de 2-3 minutos.

Adicione o vinho branco à frigideira e deixe reduzir pela metade, cerca de 5-7 minutos.

Quando o frango estiver cozido, retire a assadeira do forno e coloque os peitos em um prato. Despeje a salsa de alho e vinho sobre o frango e sirva quente.

Esperamos que você aprecie esta deliciosa receita de frango com alho! Se quiser dar um toque extra de sabor, experimente adicionar algumas ervas frescas como alecrim ou manjericão no final da cozinha. Bom apetite!