Carnes
Pollo al curry
¿Te apetece probar un plato exótico y delicioso? El pollo al curry es una opción perfecta para ti. Esta receta de origen indio es una de las más populares en todo el mundo, y con razón. El pollo se cocina en una salsa de curry especiada y cremosa que lo hace extremadamente sabroso y suave al paladar. Además, el curry es una mezcla de especias que incluye ingredientes con propiedades antioxidantes, como el cumin, el comino y el jengibre. El pollo al curry es un plato que no te puedes perder. ¡Sigue leyendo para conocer cómo prepararlo!
Ingredientes:
- 1 kg de pechugas de pollo sin hueso y sin piel
- 1 cebolla grande, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1 cucharadita de cumin en polvo
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 1 cucharada de aceite de coco
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de leche de coco
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar moreno
- Sal al gusto
Preparación:
- Corta el pollo en cubos de aproximadamente 2,5 cm de lado.
- En una sartén grande, calienta el aceite de coco a fuego medio. Añade la cebolla, el ajo, el jengibre, el cumin, el comino y el curry en polvo, y saltéalos durante unos 3-4 minutos, hasta que la cebolla esté transparente.
- Añade el pollo a la sartén y saltéalo durante 3-4 minutos, hasta que esté dorado por ambos lados.
- Añade el caldo de pollo, la leche de coco, la salsa de soja y el azúcar moreno a la sartén. Mezcla bien todos los ingredientes y deja que el pollo se cocine a fuego medio durante 15-20 minutos, hasta que esté tierno.
- Sazona el curry con sal al gusto y sirve caliente, acompañado de arroz basmati o arroz jazmín.
¡Ya está listo tu delicioso pollo al curry! Disfrútalo mientras aún está caliente y acompáñalo de arroz basmati o arroz jazmín para una comida completa y satisfactoria.
Carnes
Pollo al ajillo
Pollo al ajillo es una deliciosa receta de cocina española que se prepara con pollo, ajo, vino blanco y aceite de oliva. El pollo se cuece con la piel hacia abajo hasta que esté dorado y crujiente, y luego se revuelve con el ajo y el vino blanco para crear una salsa espesa y aromática. Este plato es perfecto para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión, ya sea una cena informal o una reunión especial. A continuación, te presentamos la receta completa para que puedas preparar este rico plato en casa.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 8 dientes de ajo, pelados y laminados
- 1 taza de vino blanco
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Precalienta el horno a 200°C (400°F).
- Coloca las pechugas de pollo en una fuente para hornear engrasada. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Coloca la fuente en el horno y cocina el pollo durante 30-35 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente.
- Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega el ajo y cocina hasta que esté dorado, aproximadamente 2-3 minutos.
- Agrega el vino blanco a la sartén y deja que se reduzca a la mitad, aproximadamente 5-7 minutos.
- Cuando el pollo esté cocido, retira la fuente del horno y coloca las pechugas en un plato. Vierte la salsa de ajo y vino sobre el pollo y sirve caliente.
¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de pollo al ajillo! Si quieres darle un toque extra de sabor, prueba a añadir algunas hierbas frescas como el romero o la albahaca al final de la cocción. ¡Buen provecho!
Carnes
Chili con carne
El Chili con carne es un plato tradicional de la cocina tex-mex que se compone de carne molida cocida con verduras y especias. Es una opción sencilla y deliciosa para cualquier ocasión, ya sea una cena familiar o una reunión con amigos. Además, es una forma perfecta de utilizar sobras de carne y aprovechar al máximo cada ingrediente. ¡Sigue leyendo para conocer cómo preparar este clásico de la cocina!
Ingredientes:
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de caldo de carne
- 1 taza de agua
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento verde, picado
- 1 pimiento rojo, picado
- 2 tazas de tomates picados
- 1 taza de carne molida
- 1 taza de frijoles cocidos
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de cumin
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 1 cucharada de salsa picante (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En una olla grande, calentar el caldo de pollo, el caldo de carne y el agua a fuego medio. Agregar la cebolla, el ajo, los pimientos y los tomates y cocinar durante 5 minutos.
- Agregar la carne molida y los frijoles y mezclar bien. Agregar el comino, el orégano, el cumin, la salsa de tomate y la salsa picante (si se está utilizando) y mezclar bien. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Reducir el fuego a bajo y cocinar a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que el Chili esté espeso y cocido. Servir caliente.
¡Espero que disfrutes de este Chili con carne! ¡No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y condimentos para encontrar tu combinación favorita!
Carnes
Pastel de carne
El Meatloaf es un plato tradicional de la cocina estadounidense que se compone de carne molida cocida en forma de panqueque. Es una opción sencilla y deliciosa para cualquier ocasión, ya sea una cena familiar o una reunión con amigos. Además, es una forma perfecta de utilizar sobras de carne y aprovechar al máximo cada ingrediente. ¡Sigue leyendo para conocer cómo preparar este clásico de la cocina!
Ingredientes:
- 1 taza de pan rallado
- 1 taza de leche
- 2 huevos
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 taza de verduras mixtas, picadas (opcional)
- 1 taza de carne molida
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
Preparación:
- Precalentar el horno a 350°F (180°C). Engrasar un molde para Meatloaf de 9×5 pulgadas.
- En un tazón mediano, mezclar el pan rallado y la leche hasta que el pan esté suave. Agregar los huevos y mezclar bien. Agregar la cebolla, las verduras mixtas, la carne molida, la salsa de tomate, la mostaza, la sal y la pimienta y mezclar bien.
- Colocar la mezcla de Meatloaf en el molde y asegurarse de que esté bien compactada.
- Hornear durante 1 hora, o hasta que el Meatloaf esté cocido en el centro. Dejar enfriar durante 10 minutos antes de servir.
¡Espero que disfrutes de este Meatloaf! ¡No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y condimentos para encontrar tu combinación favorita!
-
Bebidas2 años atrás
Gin Tonic: la bebida perfecta para los amantes del gin
-
Carnes2 años atrás
Estofado de carne
-
Pescados2 años atrás
Ceviche peruano
-
Carnes2 años atrás
Ensalada de pollo y manzana
-
Pastas2 años atrás
Spaguetti a la boloñesa
-
Carnes2 años atrás
Pollo al ajillo
-
Carnes2 años atrás
Sopa de pollo y verduras
-
Pastas2 años atrás
Pizza casera