Viandes

Poulet au curry

Vous avez envie de goûter à une assiette exotique et délicieuse ? Le poulet au curry est l’option parfaite pour vous. Cette recette d’origine indienne est l’une des plus populaires dans le monde entier, et pour cause. Le poulet est cuit dans une sauce au curry épicée et crémeuse qui le rend extrêmement savoureux et doux en bouche. De plus, le curry est un mélange d’épices qui inclut des ingrédients aux propriétés antioxydantes, comme le cumin, le cumin et le gingembre. Le poulet au curry est un plat que vous ne pouvez pas manquer. Continuez à lire pour savoir comment le préparer !

Ingrédients :

1 kg de blancs de poulet sans os et sans peau

1 grosse oignon, haché

3 gousses d’ail, hachées

1 cuillère à café de gingembre frais râpé

1 cuillère à café de cumin en poudre

1 cuillère à café de curry en poudre

1 cuillère à soupe d’huile de coco

1 tasse de bouillon de poulet

1 tasse de lait de coco

1 cuillère à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de sucre brun

Sel au goût

Préparation :

Coupez le poulet en cubes d’environ 2,5 cm de côté.

Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile de coco à feu moyen. Ajoutez l’oignon, l’ail, le gingembre, le cumin, le cumin et le curry en poudre, et faites-les sauter pendant 3-4 minutes, jusqu’à ce que l’oignon soit transparent.

Ajoutez le poulet à la poêle et faites-le sauter pendant 3-4 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré des deux côtés.

Ajoutez le bouillon de poulet, le lait de coco, la sauce soja et le sucre brun à la poêle. Mélangez bien tous les ingrédients et laissez le poulet cuire à feu moyen pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre.

Assaisonnez le curry avec du sel au goût et

Viandes

Soupe de poulet et légumes

La soupe de poulet et légumes est une option délicieuse et saine pour toute occasion. Cette soupe combine les saveurs de poulet et de légumes dans une préparation douce et réconfortante, parfaite pour les jours froids ou lorsque vous avez un rhume. Voici une recette pour faire de la soupe de poulet et légumes à la maison.

Pour faire de la soupe de poulet et légumes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

1 poitrine de poulet

1 grosse oignon

2 carottes

2 branches de céleri

2 tasses de bouillon de poulet

2 tasses d’eau

Sel et poivre au goût

Herbes fraîches hachées (facultatif)

Pour commencer, coupez la poitrine de poulet en petits cubes et réservez. Épluchez et coupez l’oignon en petits cubes. Épluchez les carottes et coupez-les en fines tranches. Coupez le céleri en fines tranches.

Chauffez une grande poêle à feu moyen et ajoutez un peu d’huile. Ajoutez l’oignon et faites-le sauter jusqu’à ce qu’il soit transparent. Ajoutez les carottes et le céleri et faites-les sauter pendant quelques minutes de plus.

Ajoutez le bouillon de poulet et l’eau à la poêle et mélangez bien. Ajoutez la poitrine de poulet et les herbes fraîches hachées, si désiré. Laissez la soupe bouillir puis réduisez le feu à feu moyen-doux. Laissez la soupe cuire pendant environ 20-30 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Ajoutez du sel et du poivre au goût.

Servez la soupe chaude et savourez votre délicieuse soupe de poulet et légumes.

J’espère que cette recette vous a plu et que vous apprécierez votre soupe de poulet et légumes. C’est une option délicieuse et saine pour toute occasion !

Viandes

Poulet à l’ail

Le poulet à l’ail est une délicieuse recette de cuisine espagnole préparée avec du poulet, de l’ail, du vin blanc et de l’huile d’olive. Le poulet est cuit à la peau vers le bas jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant, puis mélangé à l’ail et au vin blanc pour créer une sauce épaisse et aromatique. Ce plat est parfait pour partager avec des amis et de la famille à n’importe quelle occasion, qu’il s’agisse d’un dîner informel ou d’un rassemblement spécial. Voici la recette complète pour que vous puissiez préparer ce délicieux plat à la maison.

Ingrédients :

4 blancs de poulet

8 gousses d’ail, pelées et tranchées

1 tasse de vin blanc

1/2 tasse d’huile d’olive

Sel et poivre au goût

Préparation :

Préchauffez le four à 200°C (400°F).

Placez les blancs de poulet dans un plat à gratin huilé. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.

Placez le plat dans le four et faites cuire le poulet pendant 30-35 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.

Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 2-3 minutes.

Ajoutez le vin blanc à la poêle et laissez réduire de moitié, environ 5-7 minutes.

Lorsque le poulet est cuit, retirez le plat du four et placez les blancs sur une assiette. Versez la sauce à l’ail et au vin sur le poulet et servez chaud.

Nous espérons que vous apprécierez cette délicieuse recette de poulet à l’ail ! Si vous voulez lui donner un petit plus de saveur, essayez d’ajouter quelques herbes fraîches comme du romarin ou de la basilic à la fin de la cuisson. Bon appétit !