Pollo al ajillo es una deliciosa receta de cocina española que se prepara con pollo, ajo, vino blanco y aceite de oliva. El pollo se cuece con la piel hacia abajo hasta que esté dorado y crujiente, y luego se revuelve con el ajo y el vino blanco para crear una salsa espesa y aromática. Este plato es perfecto para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión, ya sea una cena informal o una reunión especial. A continuación, te presentamos la receta completa para que puedas preparar este rico plato en casa.

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo
• 8 dientes de ajo, pelados y laminados
• 1 taza de vino blanco
• 1/2 taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200°C (400°F).
2. Coloca las pechugas de pollo en una fuente para hornear engrasada. Sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Coloca la fuente en el horno y cocina el pollo durante 30-35 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente.
4. Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega el ajo y cocina hasta que esté dorado, aproximadamente 2-3 minutos.
5. Agrega el vino blanco a la sartén y deja que se reduzca a la mitad, aproximadamente 5-7 minutos.
6. Cuando el pollo esté cocido, retira la fuente del horno y coloca las pechugas en un plato. Vierte la salsa de ajo y vino sobre el pollo y sirve caliente.

¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de pollo al ajillo! Si quieres darle un toque extra de sabor, prueba a añadir algunas hierbas frescas como el romero o la albahaca al final de la cocción. ¡Buen provecho!

El Chili con carne es un plato tradicional de la cocina tex-mex que se compone de carne molida cocida con verduras y especias. Es una opción sencilla y deliciosa para cualquier ocasión, ya sea una cena familiar o una reunión con amigos. Además, es una forma perfecta de utilizar sobras de carne y aprovechar al máximo cada ingrediente. ¡Sigue leyendo para conocer cómo preparar este clásico de la cocina!

Ingredientes:

• 1 taza de caldo de pollo
• 1 taza de caldo de carne
• 1 taza de agua
• 1 cebolla mediana, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 pimiento verde, picado
• 1 pimiento rojo, picado
• 2 tazas de tomates picados
• 1 taza de carne molida
• 1 taza de frijoles cocidos
• 1 cucharada de comino
• 1 cucharada de orégano
• 1 cucharada de cumin
• 1 cucharada de salsa de tomate
• 1 cucharada de salsa picante (opcional)
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una olla grande, calentar el caldo de pollo, el caldo de carne y el agua a fuego medio. Agregar la cebolla, el ajo, los pimientos y los tomates y cocinar durante 5 minutos.
2. Agregar la carne molida y los frijoles y mezclar bien. Agregar el comino, el orégano, el cumin, la salsa de tomate y la salsa picante (si se está utilizando) y mezclar bien. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
3. Reducir el fuego a bajo y cocinar a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que el Chili esté espeso y cocido. Servir caliente.

¡Espero que disfrutes de este Chili con carne! ¡No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y condimentos para encontrar tu combinación favorita!

Para hacer una deliciosa sopa de fideos con pollo y verduras, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 taza de fideos secos
• 1 pollo cocido y desmenuzado
• 1 taza de verduras mixtas picadas (puedes usar cualquier verdura que te guste, como zanahorias, cebolla, tomate, pimiento, etc.)
• 1 caldo de pollo o agua
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Opcionalmente, puedes añadir especias o hierbas frescas picadas para dar más sabor a la sopa.

Para preparar la sopa, sigue estos pasos:

1. Calienta un poco de aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio.
2. Agrega las verduras picadas y sazónalas con sal y pimienta al gusto. Cocina las verduras hasta que estén suaves y doradas, aproximadamente 5-7 minutos.
3. Agrega el caldo de pollo o agua a la cacerola y lleva a ebullición.
4. Agrega los fideos secos y cocina hasta que estén suaves, aproximadamente 8-10 minutos.
5. Agrega el pollo cocido y desmenuzado a la cacerola y cocina por unos minutos más hasta que se caliente.
6. Si deseas, puedes añadir especias o hierbas frescas picadas para dar más sabor a la sopa. Sirve caliente.

¡Disfruta de tu deliciosa sopa de fideos con pollo y verduras!