Carnes
Chili con carne
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El Chili con carne es un plato tradicional de la cocina tex-mex que se compone de carne molida cocida con verduras y especias. Es una opción sencilla y deliciosa para cualquier ocasión, ya sea una cena familiar o una reunión con amigos. Además, es una forma perfecta de utilizar sobras de carne y aprovechar al máximo cada ingrediente. ¡Sigue leyendo para conocer cómo preparar este clásico de la cocina!
Ingredientes:
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de caldo de carne
- 1 taza de agua
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento verde, picado
- 1 pimiento rojo, picado
- 2 tazas de tomates picados
- 1 taza de carne molida
- 1 taza de frijoles cocidos
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de cumin
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 1 cucharada de salsa picante (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En una olla grande, calentar el caldo de pollo, el caldo de carne y el agua a fuego medio. Agregar la cebolla, el ajo, los pimientos y los tomates y cocinar durante 5 minutos.
- Agregar la carne molida y los frijoles y mezclar bien. Agregar el comino, el orégano, el cumin, la salsa de tomate y la salsa picante (si se está utilizando) y mezclar bien. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Reducir el fuego a bajo y cocinar a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que el Chili esté espeso y cocido. Servir caliente.
¡Espero que disfrutes de este Chili con carne! ¡No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y condimentos para encontrar tu combinación favorita!
Carnes
Pollo al ajillo
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Pollo al ajillo es una deliciosa receta de cocina española que se prepara con pollo, ajo, vino blanco y aceite de oliva. El pollo se cuece con la piel hacia abajo hasta que esté dorado y crujiente, y luego se revuelve con el ajo y el vino blanco para crear una salsa espesa y aromática. Este plato es perfecto para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión, ya sea una cena informal o una reunión especial. A continuación, te presentamos la receta completa para que puedas preparar este rico plato en casa.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 8 dientes de ajo, pelados y laminados
- 1 taza de vino blanco
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Precalienta el horno a 200°C (400°F).
- Coloca las pechugas de pollo en una fuente para hornear engrasada. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Coloca la fuente en el horno y cocina el pollo durante 30-35 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente.
- Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega el ajo y cocina hasta que esté dorado, aproximadamente 2-3 minutos.
- Agrega el vino blanco a la sartén y deja que se reduzca a la mitad, aproximadamente 5-7 minutos.
- Cuando el pollo esté cocido, retira la fuente del horno y coloca las pechugas en un plato. Vierte la salsa de ajo y vino sobre el pollo y sirve caliente.
¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de pollo al ajillo! Si quieres darle un toque extra de sabor, prueba a añadir algunas hierbas frescas como el romero o la albahaca al final de la cocción. ¡Buen provecho!
Carnes
Pastel de carne
![](https://iarecetas.ar/wp-content/uploads/sites/90/2022/12/meal-g096126aa9_1920.jpg)
El Meatloaf es un plato tradicional de la cocina estadounidense que se compone de carne molida cocida en forma de panqueque. Es una opción sencilla y deliciosa para cualquier ocasión, ya sea una cena familiar o una reunión con amigos. Además, es una forma perfecta de utilizar sobras de carne y aprovechar al máximo cada ingrediente. ¡Sigue leyendo para conocer cómo preparar este clásico de la cocina!
Ingredientes:
- 1 taza de pan rallado
- 1 taza de leche
- 2 huevos
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 taza de verduras mixtas, picadas (opcional)
- 1 taza de carne molida
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
Preparación:
- Precalentar el horno a 350°F (180°C). Engrasar un molde para Meatloaf de 9×5 pulgadas.
- En un tazón mediano, mezclar el pan rallado y la leche hasta que el pan esté suave. Agregar los huevos y mezclar bien. Agregar la cebolla, las verduras mixtas, la carne molida, la salsa de tomate, la mostaza, la sal y la pimienta y mezclar bien.
- Colocar la mezcla de Meatloaf en el molde y asegurarse de que esté bien compactada.
- Hornear durante 1 hora, o hasta que el Meatloaf esté cocido en el centro. Dejar enfriar durante 10 minutos antes de servir.
¡Espero que disfrutes de este Meatloaf! ¡No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y condimentos para encontrar tu combinación favorita!
Carnes
Sopa de fideos con pollo y verduras
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Para hacer una deliciosa sopa de fideos con pollo y verduras, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de fideos secos
- 1 pollo cocido y desmenuzado
- 1 taza de verduras mixtas picadas (puedes usar cualquier verdura que te guste, como zanahorias, cebolla, tomate, pimiento, etc.)
- 1 caldo de pollo o agua
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Opcionalmente, puedes añadir especias o hierbas frescas picadas para dar más sabor a la sopa.
Para preparar la sopa, sigue estos pasos:
- Calienta un poco de aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio.
- Agrega las verduras picadas y sazónalas con sal y pimienta al gusto. Cocina las verduras hasta que estén suaves y doradas, aproximadamente 5-7 minutos.
- Agrega el caldo de pollo o agua a la cacerola y lleva a ebullición.
- Agrega los fideos secos y cocina hasta que estén suaves, aproximadamente 8-10 minutos.
- Agrega el pollo cocido y desmenuzado a la cacerola y cocina por unos minutos más hasta que se caliente.
- Si deseas, puedes añadir especias o hierbas frescas picadas para dar más sabor a la sopa. Sirve caliente.
¡Disfruta de tu deliciosa sopa de fideos con pollo y verduras!
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