Tarta de ricota

La tarta de ricota es una deliciosa y ligera receta de cocina que se prepara con queso ricota, huevos, azúcar y especias. Es un postre perfecto para compartir con amigos y familiares, ya sea en una cena informal o en una reunión especial. A continuación, te presentamos la receta completa para que puedas preparar esta deliciosa tarta en casa.

Ingredientes:

• 1 taza de harina
• 1/2 taza de azúcar
• 1 huevo
• 1/2 taza de aceite
• 1 taza de queso ricota
• 3 huevos
• 1 taza de leche
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 cucharada de canela en polvo
• 1/2 taza de azúcar

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa un molde para tarta y reserva.
2. En un tazón, mezcla la harina, el azúcar, el huevo y el aceite hasta obtener una masa homogénea. Coloca la masa en el fondo del molde y presiona para aplastarla. Reserva.
3. En otro tazón, mezcla el queso ricota, los huevos, la leche, la esencia de vainilla, la canela y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte la mezcla sobre la masa de harina en el molde.
4. Coloca el molde en el horno y cocina durante 45-50 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y firma al tacto.
5. Retira la tarta del horno y deja que se enfríe antes de servir. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima antes de servir.

¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa tarta de ricota! Si quieres darle un toque extra de sabor, prueba a añadir algunas frutas frescas o frutos secos picados a la mezcla de queso antes de cocinar la tarta. ¡Buen provecho!