Hummus
Hummus de garbanzos
El hummus de garbanzos es una deliciosa y saludable opción para añadir a tu dieta. Además de ser delicioso, el hummus de garbanzos tiene muchas ventajas para la salud.
Para empezar, los garbanzos son una excelente fuente de proteínas vegetales y fibra dietética. Además, contienen una amplia variedad de nutrientes, como hierro, calcio, zinc y vitaminas del grupo B. Todo esto hace que los garbanzos sean una excelente opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana.
El hummus de garbanzos también es bajo en grasas y calorías, lo que lo convierte en una opción saludable para aquellos que intentan controlar su peso. Además, el hummus de garbanzos es rico en antioxidantes y puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes y las enfermedades cardíacas.
Para hacer hummus de garbanzos, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de garbanzos cocidos y escurridos
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
- 1 cucharadita de comino en polvo
- Zumo de 1 limón
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
- Agua
Para preparar el hummus de garbanzos, sigue estos pasos:
- Coloca los garbanzos, el ajo, el tahini, el comino, el zumo de limón y la sal en un procesador de alimentos o licuadora.
- Procesa los ingredientes hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
- Agrega un poco de agua y aceite de oliva hasta obtener la consistencia deseada.
- Sirve el hummus de garbanzos en un plato y disfrútalo como aperitivo o con verduras, pita o galletas integrales.
El hummus de garbanzos es una opción versátil y puede ser utilizado como una salsa para untar en panes, como aperitivo con verduras o como aderezo para ensaladas. ¡Espero que disfrutes de esta deliciosa y saludable opción!
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