Hummus de garbanzos

El hummus de garbanzos es una deliciosa y saludable opción para añadir a tu dieta. Además de ser delicioso, el hummus de garbanzos tiene muchas ventajas para la salud.

Para empezar, los garbanzos son una excelente fuente de proteínas vegetales y fibra dietética. Además, contienen una amplia variedad de nutrientes, como hierro, calcio, zinc y vitaminas del grupo B. Todo esto hace que los garbanzos sean una excelente opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana.

El hummus de garbanzos también es bajo en grasas y calorías, lo que lo convierte en una opción saludable para aquellos que intentan controlar su peso. Además, el hummus de garbanzos es rico en antioxidantes y puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes y las enfermedades cardíacas.

Para hacer hummus de garbanzos, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 taza de garbanzos cocidos y escurridos
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
• 1 cucharadita de comino en polvo
• Zumo de 1 limón
• Sal al gusto
• Aceite de oliva
• Agua

Para preparar el hummus de garbanzos, sigue estos pasos:

1. Coloca los garbanzos, el ajo, el tahini, el comino, el zumo de limón y la sal en un procesador de alimentos o licuadora.
2. Procesa los ingredientes hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
3. Agrega un poco de agua y aceite de oliva hasta obtener la consistencia deseada.
4. Sirve el hummus de garbanzos en un plato y disfrútalo como aperitivo o con verduras, pita o galletas integrales.

El hummus de garbanzos es una opción versátil y puede ser utilizado como una salsa para untar en panes, como aperitivo con verduras o como aderezo para ensaladas. ¡Espero que disfrutes de esta deliciosa y saludable opción!